Details, Fiktion und Blütenhonig
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Horst Schäfer hat die Monatshinweise mit dem Sommerblütenhonig Anblick auf die gesamte Bienensaison verfasst ansonsten somit bereits dann, wie noch nicht absehbar war, entsprechend sich das Klima in dem Frühsommer 2021 entwickelt.
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Mild ebenso dennoch besonders - er schmeckt leicht blumig bis kohlartig, ist aber durch seinen schwachen Eigengeschmack vielseitig einsetzbar.
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Honig ist ein besonderes Naturprodukt. Es gibt ihn cremig, eng oder flüssig, hellgelb bis hin nach bernsteinfarben. In dem Supermarkt findet man eine breite Auswahl an Honigsorten, jedoch ist nicht immer eindeutig, woher der Honig kommt und Oberbürgermeister es zigeunern wirklich um reinen Honig handelt.
Ich versuche, die geernteten Waben zeitnah zu schmettern, da sie noch stockwarm leichter nach entdeckeln ebenso nach feuern sind. Zum Entdeckeln benutzen wir eine doppelt gekröpfte Entdeckelungsgabel.
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Blütenhonig zeichnet sich durch eine schnellere Kristallisation aus ansonsten kann dadurch eine festere Konsistenz an kindes statt annehmen.
